El 17 de diciembre de 2025 por la tarde, Liuzhou Baisheng Food Co., Ltd. celebró solemnemente la Ceremonia de Lanzamiento de la Nueva Línea de Producción IQF en su base de producción. Ejecutivos senior de Baisheng Food, líderes de diversos niveles del Gobierno Municipal de Liuzhou, líderes de asociaciones industriales, numerosos socios y representantes de medios asistieron al evento para presenciar este importante momento. La operación oficial de la nueva línea de producción marca que Baisheng Food ha dado un paso adelante hacia un nuevo nivel en tecnología de producción, mejora de capacidad y control de calidad del producto, inyectando un fuerte impulso a su profundo cultivo en el sector de platos preparados y la promoción de la comida con sabor de Guangxi.
Guiados por los organizadores del evento, los invitados visitaron secuencialmente las áreas de producción central, incluyendo el almacén de materias primas, el taller de cocción y el taller de envasado interno limpio de Clase 100,000, antes de llegar al punto focal de la ceremonia: la línea de producción de congelación rápida de torre de doble espiral. Cuando la Sra. Jinlei Li, Presidenta de Baisheng Food, y el Sr. Fangxiao Cheng, Presidente de la Asociación de Luosifen de Liuzhou, descubrieron conjuntamente la tela roja de la nueva línea, la nueva línea de producción con una inversión total de casi 6 millones de yuanes y un área de 720 metros cuadrados fue puesta oficialmente en operación.
Los invitados aprendieron de la explicación en el sitio que la línea de producción puede bloquear efectivamente la humedad y el sabor de los ingredientes alimentarios, logrando una "congelación instantánea y bloqueo de frescura". Al mismo tiempo, la línea integra equipos de corte y porcionado automatizados, limpieza con nanopartículas de burbuja, pasteurización y otros equipos, aumentando la capacidad de producción de 3 a 5 veces con el mismo número de personal. En comparación con la tecnología de congelación tradicional, la tecnología IQF realiza una congelación rápida a través de la línea de congelación rápida de torre de doble espiral, evitando el daño por cristales de hielo a la estructura del alimento y asegurando que los productos descongelados estén lo más cerca posible de frescos. El sistema de control de pantalla táctil PLC equipado en la línea de producción sienta las bases para que la gestión digital con IA se realice en junio de 2026, lo que mejorará aún más la eficiencia de producción y la precisión del control de calidad en el futuro.
Después de la visita, el evento entró en la sesión de degustación. El organizador estableció especialmente un área de degustación de productos, invitando a los invitados a probar una variedad de productos centrales, incluyendo Luosifen refrigerado, olla de pato con caracoles, cerdo estofado con taro de Lipu y más. Durante la degustación, los representantes de la empresa y los invitados tuvieron intercambios profundos sobre el sabor del producto, la aplicación de la tecnología y la retroalimentación del mercado, con una cálida atmósfera interactiva. Esta sesión no solo demostró el efecto de mejora de la tecnología de la línea de producción en la calidad de los alimentos, sino que también sentó una base de experiencia intuitiva para la posterior promoción en el mercado y la cooperación con clientes.
La puesta en marcha de la nueva línea de producción IQF es un paso clave para que Baisheng Food profundice en el sector de platos preparados y avance en su disposición estratégica. Con su capacidad de producción flexible, la línea puede adaptarse flexiblemente a las necesidades de las tendencias de consumo modernas para la producción de productos, reservando un importante espacio para la expansión de mercados segmentados en el futuro. Basándose en la cocina de Liuzhou, Baisheng Food se enfoca en Luosifen refrigerado, olla de pato con caracoles refrigerada y otros productos, y expande gradualmente la categoría de platos preparados especiales de Guangxi. Sobre esta base, Baisheng Food continuará proporcionando soluciones estandarizadas para negocios de catering de cadena B, y confiará en matrices de marcas como "Guishi Tian" y "Zhang Xiao Ya" para desarrollar su propio negocio de marca en el mercado minorista, con el fin de promover sistemáticamente la "Cocina estilo Guangxi" de un sabor local a la "Novena Gran Cocina de China".
Este artículo se publicó el May 3, 2026 y se actualizó por última vez el May 3, 2026. El artículo se actualizará continuamente.
